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簡単料理でらくちんアウトドア

今日の料理

料理名 あく巻き
材料 もち米一升
竹の皮 10 枚
灰汁(木炭)一升
シット(あく巻きを巻くひも)
作り方
  1. もち米を洗い水気を切っておく。
  2. 洗ったもち米を灰汁に浸し、一晩置く。
  3. 竹の皮に、灰汁に浸したもち米を包み、ひもで巻く。
  4. くるんだ物を釜に入れ、沸騰させながら約 3 時間炊いて出来上がり。
  5. 好みにより、砂糖・しょうゆ・きな粉をかけて食べる。
鹿児島では端午の節句の頃によく食べます。
 



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