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ダッチオーブンの種類 鋳鉄製ダッチオーブン ビーン・ポット アルミ製ダッチオーブン

ダッチオーブンの種類について ダッチオーブンにはいくつかの種類があります。 素材でいえば、鋳鉄製とアルミ製。形でいえば、足のついているものといないもの。フタの上に炭が乗せれるものと乗せられないものです。 素材による分類 遊働館で現在販売しているダッチオーブンは2つの素材のものがあります。 鋳鉄製のものとアルミ製のものです。それぞれ一長一短あるので使い分けるのが 長く使えるコツなのかな？。鋳鉄製は一番の短所は重さだと思います。 １２インチタイプでメーカーによって若干違いますが９ｋくらいあります。その点アルミは約１／３ですので 軽いので持ち運びはこちらのほうが優れているのかな？ アルミはその点では女性が気軽に使えるオーブンてことになるのかな？ 鋳鉄製のものとアルミ製のもので比較した表を作って みましたので購入されるかたは参考にしてね 鋳鉄製DOとアルミDO比較 種類 重さ 錆び 慣らし 熱伝導 臭い 鉄分 鋳鉄製 重 × 必 低 する ○ アルミ製 軽 △ × 高 ？ × ※情報追加(2003.5.3) ダッチオーブンがＴＶ等で紹介されることが多くなり、日本の各メーカーからも いろいろとダッチオーブンが発売されています。数年前でしたら鋳鉄製のものがほとんどでしたが 鋳鉄製の弱点をカバーした黒皮鉄板をプレスしたものなども販売されています。めんどうだった ならしも家庭用の簡単になり、家庭用の鍋のように気軽に使えます。 大きさによる分類 大きさによる分類なのですが、代表的なダッチオーブンのメーカーであるLOGE社の 商品で比較してみたいと思います。 ５−１６までの大きさがあるのですが、はじめて購入されるかたなどは １２インチタイプのほうが使いやすいかな？ え？なんでて？代表的なダッチオーブンを使った料理に鶏を使った丸焼きがあるんですが １２インチがちょうどいいサイズだからにゃん。うちの店でもこのタイプが一番売れてるかな？ 大きさは使う人数・目的によって使い分けするといいのですので お店の人と相談しながら選んでね。 サイズ一覧（ロッジ社） 直径 深さ (cm) 重さ (Kg) 5 inch(12.7cm) 6.4 1.8 8 inch(20.3cm) 7.6 4.5 10 inch(25.4cm) 8.9 5.9 12 inch(30.5cm) 9.5 9.1 12 inch(30.5cm)DEEP 12.7 9.1 14 inch(35.6cm) 9.5 11.8 14 inch(35.6cm)DEEP 12.7 11.8 16 inch(40.6cm) 11.4 14.5

メーカーによる分類 メーカーによる分類というよりは遊働館で取扱いしてるメーカーを紹介したいと思います。 ◆LODGE MANUFACTURING COMPANY http://www.lodgemfg.com/ ◆Scott Manufacturing Company http://www.ncweb.com/biz/cgw/ ◆ULTIMATE DUTCH OVEN Inc http://www.ultimatedutchoven.com/ ◆ユニフレーム ◆スノーピーク ◆キャプテンスタッグ ◆ロゴスコーポレーション ◆コールマン ◆エバニュー

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