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簡単料理でらくちんアウトドア

今日の料理

料理名 卵のトマト煮
材料 たまねぎ 1/4個
ハム 2枚
マッシュルーム 4個
オリーブ油 大さじ2
煮込み用トマト缶詰 1缶
塩、こしょう 各少々
卵 5個
パセリのみじん切り 少々
作り方
  1. たまねぎ、ハムはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
  2. オリーブ油でたまねぎハムマッシュルームを中火で炒め、煮込み用トマトの缶詰を加え、水分が少なくなるまで煮る。
  3. 塩、こしょうをし、溶き卵を加え、ふたをして火を通す。
  4. 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
 



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