霧島の日本酒の話

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霧島山系の西端にある町姶良郡栗野町では，地元産の赤米を使い，全国でも珍しい赤色の日本酒「朱粋」と鹿児島では初の日本酒「幸寿」が販売されています。　この日本酒は，観光特産協会と栗野町酒をつくる会が中心となって企画したもので，熊本の酒造メーカーに製造を委託したものだそうです。「朱粋」は赤米に加えて原料米にしたヒノヒカリ，酵母，それに水も栗野産を使い，体に良いとされるクエン酸やポリフェノールも豊富に含まれているそうで女性におすすめかな？。鹿児島でお酒といったら焼酎なので一風変わった日本酒をお土産にしてみるのもいいのでは？

連絡先：姶良郡栗野町木場254-3 　
栗野町観光特産協会　
　　　　　（電話）0995-74-5006

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