今日の料理

1. とうふは適度な大きさに切って、水気をきっておく。
2. 卵はときほぐして薄焼き卵をつくり、それを細く切って錦糸卵をつくる。
3. かにかまぼこはほぐしておく。きゅうりは細切りにする。
4. 春雨はゆでてすこし短めの食べやすい長さに切る。
5. とうふの上に上の材料をきれいにもりつけて、ごまをちらし、中華ドレッシングをかける。