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簡単料理でらくちんアウトドア

今日の料理

料理名 照り焼きハンバーガー
材料 [材料4人分]
鶏ミンチ肉・・・240g
玉葱・・・・・1/4個
人参・・・・・・20g
サラダ油・・・・大S1
卵・・・・・・・1/2個
パン粉・・・・・・・1/3カップ
塩・・・・・小S1/4
コショー・・・・適量
サラダ油・・・・・・大S2
ハンバーガーバンズ・・4個
バター・・・・・・・・10g
フライドポテト・・・・・100g
レタス・・・・・・・・2枚
パセリ・・・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・大S2

[調味料]
濃口醤油・・・・・大S2
酒・・・・・・・大S2
みりん・・・・・・・大S2
塩・コショー・・・・・適量
塩・・・・・適量(適量)

作り方
  1. 玉葱はみじん切り,人参は皮をむいてみじん切りにし,サラダ油を熱した    フライパンで炒めて取り出し,冷ます。
  2. ボールに鶏ミンチ肉・玉葱・人参・卵・パン粉・塩・コショーを入れてよく混    ぜ合わせ,4等分にして丸く平たくまとめる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し中火でミンチの両面を焼き,焼き色がつけば    調味料を加えてからめ,煮詰める。
  4. ハンバーガーバンズは半分に切り,切り口にバターを塗る。
  5. フライドポテトは約180℃の油でカリッと揚げ,塩を振る。
  6. レタスは水につけてシャキッとさせ,水気をきって食べやすい大きさに切    る。
  7. ハンバーガーバンズにレタス・マヨネーズ・ハンバーグをはさみ,パセリ・    フライドポテトを添える。
 



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