風の冷しゃぶ

今日の料理

料理名	風の冷しゃぶ
材料	[４人分] ・牛薄切り肉（500g）・レタス（大４枚）・きゅうり（１本）・たまねぎ（１個）・ブロッコリー（１パック）・プチトマト（１パック）・レモン（半個）・ドレッシング（市販）・氷
作り方	たまねぎは一番初めにスライス状に切り、冷水に浸しておく。残りの野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。牛肉はサッとゆでて、氷水であら熱を取り、水を切っておく皿の中央にレタスを盛り、その周りに牛肉をぎっしり盛るブロッコリー、きゅうり、たまねぎ, プチトマトと彩りよく盛り合わせ、最後に頂上にレモンのスライスをのせる。キャンプでメニューにする場合はあらかじめ、下ごしらえしておくと便利。氷の手配が．．．．．

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