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料理名
朝鮮風おかゆ
材料
たらこ1/2腹
ごはん
にぼし5匹
しょうゆ
三つ葉
塩
作り方
たらこは半分に切って身をだす
ご飯はさっと洗ってぬめりをとる
煮干は頭を割り内臓を取っておく
鍋に水をいれ煮干を加え火をかける。沸騰したら5分くらい煮て布巾などでこす
こした出し汁にごはん、たらこを加え、しょうゆ塩で味をととのえる
器に盛り三つ葉を散らせばできあがり
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