ボンゴレ・ビアンコ

簡単料理でらくちんアウトドア

今日の料理

料理名	ボンゴレ・ビアンコ
材料	スパゲティー殻付きアサリ白ワインオリーブオイルにんにく1カケプチトマトアスパラガス赤唐辛子1本バジルの葉イタリアンパセリ塩コショウ
作り方	塩を入れた熱湯でスパゲティーを茹でる砂を吐かせたアサリを洗うフライパンにオイル、みじん切りにしたにんにくと輪切りにした赤唐辛子を入れ、にんにくに焦げ目がついたらアサリを加え炒める。ワイン、コショウを入れ、貝の口が開くまで強火にかけるプチトマトはヘタを取り、アスパラガスは茹でて、茹でたスパゲティーと和える最後にパセリとバジルを加えるこれは知り合いから教えてもらいました。

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