今日の料理

1. うどんをゆで、水にさらして、ざるにあげて水気をきっておく。
2. わかめをもどし、食べやすい大きさに切る。
3. 卵は薄焼きにし、きゅうりもほそぎりにしておく
4. 大根おろしを少量つくる。
5. 皿にうどんを盛り、その上にきゅうり、わかめ、卵、大根おろしなどをい ろどりよくのせる。
6. うめぼしをつぶしたもの、細く 切ったのり、白ごまをのせ、冷やしためんつゆをかける。