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簡単料理でらくちんアウトドア

キャンプでピザ

料理名 キャンプでピザ
材料 生地
小麦粉(薄力粉)、塩、ドライイースト、砂糖

砂糖
トマト2個
なす2ー3本
スパイス(ガサムマサラなど好みで)
チーズ
ナンバン1本
あと好みの物をトッピング

作り方
  1. 生地作り
    ・ 器にぬるま湯と砂糖、ドライイーストを入れ良くかき混ぜて10分ほど置いておく。 ・ 小麦粉に水、塩少々、イーストを加え耳たぶ程度の柔らかさに練りあげる。 ・ 20分ほど発酵させてから良くこねて薄くのばしておく。
  2. なすを柔らかくゆでてからつぶしておく。
  3. トマトを良くすりつぶし、塩を加えてフライパンで煮詰める。
  4. スパイスと細かく切ったナンバンを入れる。
  5. なすを入れ水気がなくなるまで加熱する。
  6. 生地の上にソースとチーズ、その他好みの具を載せる
  7. ダッジオーブンで焦がさないように気をつけながら焼く。
 



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