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ニガゴイの蒲焼
tadaimap.gif 先日土用のウナギの日にのらちゃんはだまされました。だってだって ウナギの蒲焼きにそっくりだったんだもん。ニガゴイは独特の凹凸がありますよね あれを上手にきればほんとにそっくりです。うなぎに...
材料(4〜5人前)
1)ニガウリ1本

調味料
1)しょうゆ大さじ2
2)たまご2個
3)塩
4)サラダ油
作り方
1)ニガゴイを縦に切り中の種をとる。適当な大きさに切る
2)苦みを出すために少し水につける
3)ときたまごにまぶしフライパンで油で炒める
4)鍋をかえ、砂糖醤油で煮からめる
※いたずらに使わないようにね!!
 
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