ニガゴイの蒲焼

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ニガゴイの蒲焼

先日土用のウナギの日にのらちゃんはだまされました。だってだってウナギの蒲焼きにそっくりだったんだもん。ニガゴイは独特の凹凸がありますよねあれを上手にきればほんとにそっくりです。うなぎに．．．
▼材料(4～5人前）
1）ニガウリ1本

▼調味料
1）しょうゆ大さじ2
2）たまご2個
3）塩
4）サラダ油
▼作り方
1）ニガゴイを縦に切り中の種をとる。適当な大きさに切る
2）苦みを出すために少し水につける
3）ときたまごにまぶしフライパンで油で炒める
4）鍋をかえ、砂糖醤油で煮からめる
※いたずらに使わないようにね！！

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